Salah
satu rahsia yang
paling dikawal rapi dalam sejarah
perdagangan dunia mungkin kini bukan lagi menjadi rahsia: sebuah program
radio bertajuk "This American Life" dikatakan telah menemui resipi yang
tepat untuk
minuman yang paling popular di dunia dalam artikel akhbar pada1979.
Menurut pengacara rancangan itu, Ira Glass, komponen perisa rahsia minuman itu, yang
telah dicipta oleh ahli farmasi John Pemberton pada tahun 1886, adalah
sesuatu yang dinamakan "Merchandise 7X."
Kakitangan
baru-baru ini terjumpa sebuah artikel edisi 8 Feb 1979 daripada
Journal-Perlembagaan Atlanta, yang menerbitkan artikel di muka surat 28 tentang buku tulis kulit terikat yang pernah dipunyai oleh sahabat Pemberton, satu
lagi ahli farmasi di kawasan Atlanta yang dinamakan RR Evans.
Notebook
yang terkandung beberapa resipi farmakologi - tetapi kemasukan utama,
bagi pelajar-pelajar sejarah komersial, adalah apa yang dipercayai
menjadi resipi yang tepat untuk minuman ringan: semua bahan-bahan yang
disenaraikan dengan jumlah yang tepat diperlukan untuk menyiapkan satu ramuan lengkap.
Journal-Perlembagaan itu juga memaparkan gambar halaman dalam notebook
Evans 'memperincikan resipi Coke - pada dasarnya mendedahkan resipi
kepada dunia. Tetapi sejak tahun 1979 di mana berlaku ledakan media digital, gambar resipi itu tidak pergi jauh di luar kawasan Atlanta.
Resipi
Coke adalah salah satu rahsia yang dikawal dengan rapi dalam sejarah
perdagangan Amerika. Selepas
perniagaan Asa Griggs Candler dibeli Pemberton - yang juga mengeluarkan
ubat batuk dan pembersih darah, antara lain - pada tahun 1887 dengan harga $
2,300, resipi yang tepat untuk 7X diletakkan dalam peti besi di sebuah
bank Atlanta.
Ia
telah dilaporkan bahawa hanya dua kakitangan syarikat yang terlibat dengan bahan-bahan dan bagaimana mereka dicampur pada
bila-bila masa - dan kedua-dua kakitangan tidak dibenarkan untuk melakukan
perjalanan bersama kerana takut kemalangan akan meragut nyawa kedua-dua mereka.
Menurut
syarikat sejarah Mark Pendergrast, Candler begitu paranoid tentang
resipi yang bocor di luar kawalan proprietari bahawa dia akan pergi
melalui pos syarikat itu sendiri untuk menghalang mana-mana pekerja
daripada melihat invois yang mungkin memaparkan bahan-bahan yang digunakan.
"Ia
adalah seperti upacara rahsia yang diluluskan," ujar Pendergrast, "dan
formula yang disimpan dalam peti besi di bank di Sun Trust, yang pernah
menjadi Georgia Trust Company."
Selepas
Pendergrast melihat semula resipi daripada gambar akhbar pada tahun 1979 itu, dia membuat
kesimpulan bahawa ia juga boleh menjadi sesuatu yang betul:
"Saya
berfikir bahawa ia sudah tentu adalah versi formula ini," kata beliau
sambil menambah, "Ia adalah hampir sama dengan formula yang saya jumpai dalam salah satu daripada buku tulis John Pemberton apabila dia telah melakukan penyelidikan untuk buku ini.
Bagi pihak Coke, mereka menafikan bahawa keselamatan formula rahsia itu telah dibongkar. "Banyak
pihak ketiga, termasuk 'This American Life,' telah cuba untuk memecahkan
formula rahsia kami," kata jurucakap syarikat Kerry Tressler. "Cubalah sehabis mungkin, mereka pasti tidak berjaya."
Pengarah
arkib Coke Philip Mooney memberitahu "This American Life" kemungkinan resipi ini telah menjadi formula "pendahulu" yang berharga, tetapi mungkin bukan merupakan versi yang "pergi ke pasaran."
Jadi apa rahsia untuk membuat Coke? Nah, di sini adalah apa yang telah ditulis di dalam buku ini:
The recipe:Fluid extract of Coca: 3 drams USPCitric acid: 3 ozCaffeine: 1 ozSugar: 30 (unclear quantity)Water: 2.5 galLime juice: 2 pints, 1 quartVanilla: 1 ozCaramel: 1.5 oz or more for color
The secret 7X flavor (use 2 oz of flavor to 5 gals syrup):Alcohol: 8 ozOrange oil: 20 dropsLemon oil: 30 dropsNutmeg oil: 10 dropsCoriander: 5 dropsNeroli: 10 dropsCinnamon: 10 drops
Pemberton
dilaporkan telah menemui formula untuk Coke dalam usaha untuk mengatasi
ketagihan kepada morfin yang meruncing selepas Perang Saudara, jadi ia
mungkin tidak menghairankan jika alkohol ditambah, minuman
yang asalnya terkandung daun Coca dicampur dengan kokain.
sumber: bubblenews.com
No comments:
Post a Comment